Додо пицаа (DoDo Pizza) продолжает покорять мир, добавляя на свою карту новое экзотическое направление — Индонезию. Запуск первой пиццерии на Бали оказался не только долгожданным, но и необычайно сложным: старое здание пришлось снести, чтобы возвести современный ресторан с нуля. Почему компания выбрала этот конкурентный рынок, чем примечателен проект, и как Додо планирует завоевывать сердца местных жителей и экспатов — рассказываем в нашей статье.
На мировой карте сети Додо пицца появилась новая страна — Индонезия. Теперь бренд насчитывает 1177 пиццерий в 24 странах мира. Для выхода на рынок Бали потребовалось снести старое здание и построить на его месте современное заведение.
Запуск доставки на Бали
Партнеры Додо пицца (DoDo Pizza) начали доставку пиццы с первой точки на острове. На текущем этапе объект работает в тестовом режиме: отлаживаются операционные процессы. Полноценное открытие зала планируется к концу года, так как ведутся завершающие работы по отделке, а мебель и вывески еще находятся в пути.
Процесс запуска оказался сложным и длительным. На реализацию проекта потребовалось 19 месяцев с момента подписания меморандума. Франчайзи приняли решение построить новое здание, поскольку реконструкция старого оказалась невозможной. В корпоративном Telegram-канале Додо пицца (DoDo Pizza International) отметили: «Это был дорогостоящий и долгий проект, но результат оправдал ожидания. Тем не менее, повторять такой подход мы бы не хотели».
Особенности рынка Бали
Рынок ресторанных услуг на Бали отличается высокой конкуренцией. Здесь уже работают многочисленные заведения высокого уровня, что делает борьбу за внимание клиентов особенно интенсивной. По данным компании, на острове проживает около 70 тысяч русскоязычных экспатов и релокантов, что открывает дополнительные возможности для привлечения аудитории.
Развитие сети Додо пицца
Додо пицца была основана в 2011 году российским предпринимателем Федором Овчинниковым, а первый ресторан сети открылся в Сыктывкаре. Сегодня бренд представлен в таких странах, как Россия, Армения, Румыния, Турция, Узбекистан, Казахстан, Кипр, Вьетнам, Нигерия и другие.
В 2023 году Федор Овчинников покинул пост генерального директора материнской компании Dodo Brands, передав управление Алене Тиховой, возглавлявшей бизнес в США. В августе 2024 года руководство вновь сменилось: генеральным директором стал Дмитрий Соловьев, ранее отвечавший за евразийский регион.
К октябрю 2024 года выручка Додо пицца (Dodo Brands) превысила $1 млрд, увеличившись на 1% по сравнению с предыдущим годом. В России сеть продолжает активно развиваться: в Москве работает 218 пиццерий, а в Санкт-Петербурге — 90.